Através do uso de IoT e IA, o objetivo deste projeto é reduzir a variablidade de peso nos processos de cozimento e defumação de produtos embutidos. Realizado em conjunto com a Brazil Foods (BRF) e com o apoio da Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) é um projeto que envolve indústria, governo e academia com em soluções no âmbito da indústria 4.0.